Pai Apel Super Creamy dan Lembut
Resep pai apel creamy ini sangat mudah dibuat, teksturnya lembut dan kaya krim, dengan banyak irisan apel di setiap gigitan. Cocok untuk pencuci mulut, jamuan keluarga, atau suguhan akhir pekan yang istimewa.
Bahan-Bahan
- 4 buah apel ukuran besar (kupas, buang biji, iris tipis)
- 1 cangkir krim kental (heavy cream)
- 2 butir telur
- ½ cangkir gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila
- ½ cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 2 sdm mentega, lelehkan
Cara Membuat Pai Apel Super Creamy
- Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Olesi tipis loyang pai dengan mentega atau minyak agar tidak lengket.
- Tata irisan apel di dasar loyang, ratakan agar menyebar merata.
- Dalam sebuah mangkuk, kocok telur, gula, ekstrak vanila, dan mentega leleh hingga tercampur halus dan sedikit mengental.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk perlahan sampai tercampur, jangan berlebihan mengaduk.
- Tuang krim kental (heavy cream) ke dalam adonan, kemudian aduk hingga menjadi adonan cair yang halus dan homogen.
- Tuang adonan krim di atas apel dalam loyang, pastikan sebagian besar irisan apel tertutup adonan.
- Panggang selama kurang lebih 30–35 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan dan bagian tengahnya sudah set.
- Angkat dari oven dan biarkan dingin sebentar. Sajikan pai apel selagi hangat, ideal dengan krim kocok atau es krim vanila.
Tips & Variasi
- Tambahkan kacang: Campurkan kacang kenari, almond, atau pecan cincang di atas apel sebelum menuang adonan untuk tekstur renyah.
- Sentuhan karamel: Siram pai dengan saus karamel setelah matang untuk rasa yang lebih kaya dan manis.
- Aroma ekstra: Tambahkan sedikit bubuk pala atau kapulaga untuk rasa rempah yang lebih kompleks.
Pai apel super creamy ini mudah dibuat, hasilnya lembut, wangi kayu manis, dan penuh potongan apel. Cocok untuk siapa saja yang menyukai dessert klasik bergaya rumahan.
