Linguine Keju Bawang Putih Super Creamy & Butter
Linguine lembut dengan saus keju Parmesan, bawang putih, dan butter ini adalah salah satu hidangan comfort food terbaik! Teksturnya creamy, kaya rasa, penuh aroma bawang putih dan keju, tetapi cara membuatnya sangat sederhana. Cocok untuk makan malam praktis di hari kerja maupun sajian hangat di akhir pekan—rasa ala restoran siap dihidangkan hanya dalam 20 menit!
🕒 Waktu Persiapan & Memasak
- Waktu Persiapan: 5 menit
- Waktu Memasak: 15 menit
- Total Waktu: 20 menit
- Porsi: 4 orang
🍽️ Bahan-Bahan
- 340 g (12 oz) pasta linguine 🍝
- 4 sdm butter tawar 🧈
- 6 siung bawang putih, cincang halus 🧄
- 1 sdt cabai kering bubuk (opsional, untuk rasa pedas ringan 🌶️)
- 1 cangkir keju Parmesan parut 🧀
- ½ cangkir krim kental / heavy cream (opsional, untuk ekstra creamy)
- ½ cangkir air rebusan pasta yang disisihkan 💦
- Garam dan lada hitam secukupnya 🧂
- 2 sdm peterseli segar, cincang 🌿 (untuk taburan)
- Tambahan keju Parmesan parut untuk topping 🧀✨
🔥 Cara Membuat Linguine Keju Bawang Putih
1️⃣ Rebus Pasta Linguine
- Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan linguine dan rebus hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan.
- Sisihkan sekitar ½ cangkir air rebusan pasta, lalu tiriskan linguine dan sisihkan.
2️⃣ Tumis Bawang Putih
- Panaskan wajan besar di atas api sedang-rendah, lelehkan butter.
- Masukkan bawang putih cincang dan cabai kering bubuk (jika digunakan).
- Tumis selama 1–2 menit hingga harum, jangan sampai bawang putih gosong.
3️⃣ Buat Saus Butter Keju Bawang Putih
- Tuangkan air rebusan pasta yang sudah disisihkan ke dalam wajan, biarkan mendidih perlahan.
- Tambahkan keju Parmesan parut dan krim kental (jika dipakai).
- Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
- Aduk terus selama 2–3 menit hingga saus menjadi halus, creamy, dan sedikit mengental.
4️⃣ Campur Pasta dengan Saus
- Masukkan linguine yang sudah direbus ke dalam wajan berisi saus.
- Aduk dan balik pasta hingga semua helai terlapisi saus secara merata.
- Masak lagi sekitar 2 menit agar saus lebih menyatu dan menempel pada pasta.
5️⃣ Sajikan & Hias
- Matikan api, masukkan peterseli cincang dan aduk rata.
- Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan keju Parmesan ekstra di atasnya.
- Sajikan selagi hangat.
💡 Tips & Variasi
-
Lebih Super Creamy
Tambahkan ½ cangkir krim kental untuk hasil saus yang mirip saus Alfredo—lebih pekat dan lembut. -
Tambah Protein
Lengkapi dengan topping ayam panggang, udang tumis, atau bacon renyah untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
-
Ekstra Keju
Selain Parmesan, kamu bisa menambahkan keju mozzarella atau Pecorino Romano untuk rasa keju yang lebih kuat dan stretchy! -
Versi Bebas Gluten
Ganti linguine biasa dengan pasta bebas gluten agar resep ini ramah untuk kamu yang menghindari gluten.
🍝 Penutup: Mimpi Creamy Pecinta Keju & Bawang Putih
Linguine Butter Keju Bawang Putih ini creamy, gurih, dan sangat memanjakan lidah. Cocok untuk makan malam cepat bersama keluarga atau untuk traktir diri sendiri dengan hidangan hangat dan nyaman di rumah. Satu porsi saja sudah cukup untuk memuaskan semua craving keju dan bawang putihmu! 🧄🧈🧀
💬 Tertarik mencoba resep ini? Tulis 🍝 di kolom komentar jika kamu sudah tidak sabar ingin memasaknya! 👇✨ Dan jangan lupa bagikan resep ini kepada sesama pencinta pasta! 💛
