Es Lilin Alpukat Lembut dan Menyegarkan
Es lilin alpukat ini punya tekstur super creamy, rasa segar, dan kaya nutrisi—pilihan sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas, terutama bagi pencinta alpukat.
Bahan-Bahan
- 2 buah alpukat matang, haluskan hingga benar-benar lembut
- 1 cangkir susu kental manis
- 1 cangkir susu evaporasi
- 1 cangkir air (bisa ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan yang diinginkan)
- ½ cangkir gula pasir, atau secukupnya
- ½ sendok teh ekstrak vanila (opsional, untuk aroma dan rasa lebih wangi)
- Sejumput garam untuk mempertegas rasa
- Plastik es lilin atau cetakan es loli
Cara Membuat Es Lilin Alpukat
- Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan, susu kental manis, dan susu evaporasi ke dalam blender. Proses hingga tercampur halus.
- Tambahkan air, gula, ekstrak vanila (jika digunakan), dan sejumput garam. Blender kembali sampai semua bahan menyatu dan gula larut.
- Cicipi adonannya, sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
- Gunakan corong kecil untuk menuang campuran alpukat ke dalam plastik es lilin atau cetakan es loli.
- Ikat atau tutup plastik dengan rapat agar tidak bocor saat dibekukan.
- Simpan di dalam freezer selama kurang lebih 6–8 jam atau semalaman hingga es benar-benar beku.
- Sajikan es lilin alpukat langsung dari freezer untuk sensasi segar dan creamy maksimal.
Tips Agar Es Lilin Alpukat Makin Enak
- Tambahkan kacang cincang atau choco chips ke dalam adonan untuk memberikan tekstur renyah.
- Ganti sebagian air dengan santan untuk sentuhan rasa tropis yang lebih kuat.
- Untuk versi yang lebih sehat, gunakan pemanis alami seperti madu atau stevia sebagai pengganti gula pasir.
Selamat mencoba es lilin alpukat lembut dan menyehatkan ini di rumah!
