Mac dan Keju Klasik yang Lezat

Resep Mac and Cheese Panggang yang Lembut dan Gurih

Mac and cheese panggang adalah hidangan klasik yang kaya rasa, lembut, dan disukai banyak orang. Perpaduan pasta dengan keju cheddar dan mozzarella menghasilkan tekstur creamy di dalam serta permukaan yang menggoda saat dipanggang. Berikut resep lengkapnya yang mudah diikuti di rumah.

Bahan-Bahan

• 3 cangkir pasta kering
• 4 sendok makan mentega asin
• 2 kaleng susu evaporasi ukuran 370 ml
• 1/3 cangkir susu
• 2 butir telur ukuran besar
• 1/4 sendok teh garam bawang putih
• 4 cangkir keju cheddar parut
• 2 cangkir keju mozzarella parut
• 1 sendok teh paprika

Cara Membuat

1. Didihkan air dalam panci besar.
2. Tambahkan sedikit garam, lalu masukkan pasta dan masak hingga matang.
3. Tiriskan pasta, kemudian masukkan kembali ke dalam panci.
4. Tambahkan mentega, lalu aduk sampai mentega meleleh sempurna. Sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan Campuran Susu

1. Ambil mangkuk besar.
2. Masukkan susu evaporasi, susu cair, telur, dan garam bawang putih.
3. Kocok atau aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan Campuran Keju

• Dalam mangkuk terpisah, campurkan keju cheddar parut dan mozzarella parut hingga merata.

Susun Mac and Cheese

1. Panaskan oven hingga 376 derajat F.
2. Semprot atau olesi loyang ukuran 9 x 13 inci dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
3. Masukkan sepertiga bagian pasta ke dalam loyang.
4. Taburkan sepertiga bagian campuran keju di atasnya.
5. Ulangi langkah tersebut hingga seluruh pasta dan keju habis tersusun berlapis.

Panggang Hingga Matang

1. Tuangkan campuran susu secara merata ke seluruh permukaan pasta dan keju.
2. Taburi paprika di bagian atas secara merata.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 26 hingga 31 menit.

Tips Penyajian

• Sajikan mac and cheese panggang selagi hangat untuk mendapatkan tekstur paling creamy.
• Jika ingin rasa keju yang lebih kuat, tambahkan sedikit cheddar ekstra di lapisan paling atas sebelum dipanggang.
• Hidangan ini cocok sebagai menu utama maupun lauk pendamping.

Penutup

Mac and cheese panggang ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, creamy, dan keju yang melimpah dalam setiap gigitan. Resep ini sangat cocok untuk makan malam keluarga, acara kumpul bersama, atau kapan pun Anda ingin menikmati comfort food yang lezat.

Selamat menikmati!