Bahan-Bahan
- 400 ml krim kental (heavy whipping cream), sangat dingin
- 2 bungkus biskuit Marie
- 400 g (14 oz) dulce de leche
Cara Membuat
1. Mengocok Krim
- Tuangkan krim kental yang sudah benar-benar dingin ke dalam mangkuk mixer.
- Kocok dengan kecepatan sedang-tinggi hingga krim mengental dan terasa kokoh, tetapi belum kaku membentuk puncak.
2. Mencampur dengan Dulce de Leche
- Masukkan dulce de leche ke dalam krim kocok.
- Lanjutkan mengocok sampai teksturnya halus, mengental, dan membentuk puncak yang kokoh.
3. Menyusun Lapisan Dessert
- Siapkan loyang atau wadah saji datar.
- Ratakan satu lapis campuran krim dan dulce de leche di dasar wadah.
- Susun biskuit Marie di atas lapisan krim hingga menutupi permukaan.
- Ulangi langkah ini dengan bergantian: satu lapis krim, satu lapis biskuit, sampai bahan habis.
- Pastikan lapisan terakhir adalah lapisan krim.
4. Dekorasi
- Hancurkan beberapa biskuit Marie.
- Taburkan remahan biskuit di atas lapisan krim paling atas sebagai hiasan.
5. Pendinginan
- Tutup wadah dengan plastik wrap atau penutup.
- Simpan di dalam kulkas selama minimal 3 jam agar dessert mengeras dan rasa krim, biskuit, serta dulce de leche menyatu dengan baik.
