Resep Kentang Gulung Bacon Panggang
Camilan gurih dan renyah ini sempurna untuk hidangan pembuka, menu pesta, atau teman nonton film. Kentang lembut dibalut bacon yang garing, dipanggang hingga keemasan dan siap disajikan dengan saus favorit Anda.
Bahan-Bahan
- 225 gram bacon, potong menjadi 3 bagian
- 450 gram kentang merah kecil, potong menjadi 4 bagian (dipotong jadi bentuk wedges)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- Tusuk gigi secukupnya
Cara Membuat
-
Panaskan oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200°C (400°F). -
Bumbui kentang
Dalam mangkuk besar, masukkan potongan kentang. Tambahkan minyak zaitun, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan lada hitam. Aduk hingga semua potongan kentang terlapisi bumbu secara merata.
-
Gulung dengan bacon
Ambil satu potong kentang, lalu bungkus dengan sepotong bacon. Sematkan ujung bacon dengan tusuk gigi agar tidak lepas. Ulangi hingga semua kentang terbungkus bacon. -
Susun di loyang
Letakkan gulungan kentang dan bacon di atas loyang yang sudah dialasi kertas panggang (parchment paper), susun berjajar dengan sedikit jarak antar potongan. -
Panggang hingga matang
Panggang dalam oven selama kurang lebih 20–25 menit, atau sampai kentang empuk dan bacon terlihat garing serta kecokelatan. -
Sajikan
Angkat dari oven dan segera sajikan selagi panas.
Saran Penyajian
- Nikmati kentang gulung bacon panggang ini dengan saus celup favorit, misalnya:
- Saus ranch
- Saus keju biru (blue cheese dressing)
- Saus sambal atau mayones pedas
Hidangan ini cocok disajikan sebagai appetizer, snack pesta, atau lauk pendamping.
