Bir Jahe Alami Rumahan yang Menyegarkan
Nikmati bir jahe buatan sendiri yang segar, alami, dan menyehatkan. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan
- 200 g jahe bubuk (sekitar 1 1/2 cup)
- 450 ml air mineral (sekitar 1 3/4 cup)
- 225 g gula pasir (sekitar 1 cup)
Bisa diganti dengan madu organik sesuai selera - 115 ml air soda/air berkarbonasi (sekitar 1/2 cup)
- Beberapa tetes air perasan lemon
- Irisan lemon untuk hiasan
Cara Membuat
- Masukkan jahe bubuk dan air mineral ke dalam panci.
- Panaskan hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 10 menit.
- Angkat dari kompor, lalu saring larutan jahe menggunakan saringan halus atau kain kasa ke dalam mangkuk besar agar ampas terpisah.
- Tambahkan gula (atau madu) ke dalam larutan jahe yang masih hangat, aduk sampai benar-benar larut.
- Diamkan campuran hingga suhunya turun dan mencapai suhu ruang.
- Setelah dingin, tuangkan air soda dan tambahkan beberapa tetes air lemon, lalu aduk perlahan sampai tercampur.
- Pindahkan bir jahe ke dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
- Simpan di dalam lemari es minimal 4 jam, sampai benar-benar dingin.
- Sajikan di atas es batu, hias dengan irisan lemon di gelas.
Bir jahe alami ini tidak hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga dikenal membantu menghangatkan tubuh dan menenangkan pencernaan.
