Segitiga Filo Isi Bayam dan Feta
Jika Anda mencari camilan gurih yang renyah di luar dan lembut di dalam, resep segitiga filo isi bayam dan feta ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Perpaduan keju feta, bayam matang, dan lapisan filo dough yang tipis menghasilkan tekstur yang ringan namun kaya rasa.
Bahan-Bahan
- 125 ml susu
- 125 ml minyak sayur
- 2 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- Bayam matang secukupnya
- Keju feta secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 3 lembar atau gulungan filo dough
- Biji poppy secukupnya
- 1 kuning telur
Cara Membuat
-
Siapkan sebuah mangkuk, lalu campurkan susu, minyak sayur, air, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Bentangkan satu lembar filo dough, kemudian siram atau olesi sedikit campuran cairan tadi ke seluruh permukaannya.
-
Ulangi langkah yang sama hingga tersusun 3 lapis filo dough.
-
Dalam wadah terpisah, campurkan keju feta dengan bayam yang sudah dimasak. Tambahkan garam dan lada sesuai selera, lalu aduk rata.
-
Sebarkan isian bayam dan feta di atas permukaan filo dough secara merata.
-
Gulung adonan dari satu sisi ke sisi lainnya hingga membentuk gulungan panjang.
-
Potong gulungan tersebut menjadi beberapa bagian berbentuk segitiga.
-
Tata potongan segitiga di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Olesi bagian atas setiap potongan dengan kuning telur agar hasil panggang lebih mengilap dan menggugah selera.
-
Taburi dengan biji poppy secukupnya.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (356°F) selama sekitar 15 menit, atau sampai berwarna keemasan dan renyah.
Tips Penyajian
- Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan tekstur filo yang paling renyah.
- Camilan ini cocok dinikmati sebagai sarapan ringan, menu pembuka, atau snack sore.
- Anda juga bisa menyajikannya bersama saus yogurt atau saus favorit untuk rasa yang lebih segar.
Hasil Akhir
Segitiga filo bayam feta ini menawarkan kombinasi rasa asin, gurih, dan renyah dalam setiap gigitan. Mudah dibuat, praktis, dan cocok untuk berbagai kesempatan.
Selamat menikmati!
