Salmon Panggang Foil dengan Asparagus, Lemon, dan Parmesan
Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makan malam praktis tetapi tetap lezat. Perpaduan fillet salmon, asparagus segar, saus mentega lemon, bawang putih, dan taburan parmesan menghasilkan rasa gurih, segar, dan aromatik dalam satu paket foil yang mudah dibuat.
Bahan-Bahan
- 4 fillet salmon tanpa kulit
- 454 gram ujung asparagus
- 75 gram mentega, lelehkan
- 125 ml air lemon
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh peterseli segar, cincang
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 65 gram keju parmesan segar, parut
- Peterseli dan irisan lemon untuk hiasan
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga suhu 200°C.
- Siapkan lembaran aluminium foil berukuran sekitar 30 x 45 cm untuk masing-masing fillet.
- Letakkan satu fillet salmon di bagian tengah setiap lembar foil.
- Bagi asparagus menjadi 4 bagian sama banyak, lalu susun di sekeliling salmon.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan:
- mentega leleh
- air lemon
- bawang putih cincang
- peterseli cincang
- Siram campuran tersebut secara merata ke atas salmon dan asparagus.
- Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Taburi bagian atasnya dengan 2 hingga 3 sendok makan keju parmesan.
- Lipat aluminium foil, lalu rapatkan semua sisi agar bumbu dan uap tetap terperangkap saat dipanggang.
- Panggang hingga salmon matang sempurna dan asparagus empuk.
Tips Penyajian
- Sajikan langsung selagi hangat.
- Tambahkan hiasan peterseli segar dan irisan lemon untuk rasa yang lebih segar.
- Menu ini nikmat disantap sebagai makan siang atau makan malam ringan.
Kenapa Resep Ini Layak Dicoba?
- Mudah dibuat dengan bahan sederhana
- Cocok untuk menu sehat dan praktis
- Rasa lemon, bawang putih, dan parmesan berpadu sempurna dengan salmon
- Metode foil membantu menjaga salmon tetap lembut dan juicy
Selamat Menikmati
Nikmati salmon panggang foil dengan asparagus ini sebagai sajian rumahan yang sederhana, sehat, dan penuh cita rasa.
